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北海道室蘭市の地酒&ワイン専門店酒本商店のブログ


by sakemoto_nobuko

室蘭のワインバー「フェルマータ」チーズ&ワイン最前線

 室蘭のワインバー「フェルマータ」のワイン&チーズの会、続編です。

赤ワインは。千歳ワイナリーの北ワイン ピノ・ノワール2009.
20年近く前から余市町のピノ・ノワールに注目、登地区の木村ファームで造られた
ピノノワールを千歳の石つくりのワイナリーで醸造しています。
ピノ好きのお客様が、「フツーに、おいしいねって飲んでいて、気が付いたら一本空いていた、
というような赤ワインですね」とおっしゃっていました。
そんなワイン、いいですよね!

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チーズは、道央・伊勢ファームの「江丹別の青いチーズ」
道産チーズもここまできたか! うちのいーず頒布会にもぜひこの2社はいれたい!
と思ってます。

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品田ソムリエ製作の、カラフルなリストです。
by sakemoto_nobuko | 2012-08-05 16:40